四川是全国蜜蜂养殖大省，蜂王浆年产量450吨，居全国之首；蜂蜜年产量3万吨，排全国第二。但是一场从德国吹来的中国蜂蜜禁入风，令四川养蜂户遭遇倒春寒———

　　一阵来自欧洲的中国蜂蜜禁入寒风，把正在辛勤忙碌的四川养蜂人心都吹凉了。因吃错了药，中国蜂蜜今年2月在德国被检测出含有氯霉素残留物，被德国人拒之门外。

　　昨天，记者从省养蜂管理站等部门了解到，四川养蜂业已采取紧急措施，其中关键一招是改变给蜜蜂治病和防病的用药品种，将西药换成中药，并采取药物直接入口方式，避免药物与蜂产品接触。这样，在欧洲闹得沸沸扬扬的中国蜂蜜“氯霉素残留”问题便会迎刃而解。

　　蜜蜂为啥要吃药

　　我省是全国蜜蜂养殖大省，规模化养殖蜜蜂达96万群，其中蜂王浆年产量450吨，居全国之首；蜂蜜年产量3万吨，仅次于浙江省，排全国第二。

　　目前蜂蜜普遍存在含水量多、成熟度不高甚至容易变质等问题。这是因为在蜂群消毒及防治蜜蜂病虫害时使用了过量的氯霉素等抗生素。

　　省养蜂站杜相富站长说，在蜜蜂养殖过程中，需要适当采取防病措施，以保证蜂产品不受任何污染。在采花季节，蜜蜂容易感染腐臭病、烂仔病。蜜蜂患病，必须施用一定的药物，但对施药过程有严格的要求，如不能将药物直接洒在蜂箱的槽皮上，一般是将药物放在蜜蜂的饲料中，即放在蜜蜂饮用的糖水中，让药物被蜜蜂吸收后排泄；用药后的一个月时间里，所生产的蜂产品不能销售。

　　但个别养殖户只顾眼前利益，在高产蜜量的驱使下，用药量不断增大，造成蜜蜂体质下降，氯霉素因而成为了蜜蜂的常用药。如不按规定施用药物，直接结果就是药物残留超标。同时，传统养殖业中，对蜂产品“氯霉素残留”没有相关的质量、卫生标准，导致养殖户在某种程度上对“氯霉素残留”不重视。

　　四川中药要立大功

　　来自德国的禁入令无疑对蜂产品出口前景构成了一定威胁，同时也给养蜂业发出了安全生产警示。省养殖管理站已向全省养殖户发出禁止使用氯毒素、链毒素、四环素、磺胺类等抗生素药物的通知。

　　杜相富站长透露了我省目前有效抑制“氯霉素残留物”的一套方法：除严格控制施药时间和方式外，用具有同样功效的省内黄连、黄柏等中药代替氯霉素等抗生素，是最有效、更捷径和更安全的方法。另外，在蜂产品包装方面，要求全部改为无重金属污染的无毒塑料桶和无毒塑料袋。

　　给大家提了个醒

　　据了解，在出口检测中，食品药物残留量检测通常会涉及到“微量”和比“微量”更小的“痕量”指标。中国出口的蜂蜜一般采用“微量”标准，欧盟国家却是用“痕量”标准来检验进口蜂蜜产品。

　　省内养蜂专家说，蜂产品德国遭遇禁入令，说明我们传统生产工艺导致了习惯性错误。“禁令是给四川乃至全国蜂业提了个醒！”这位专家说，禁令不仅向传统养蜂技术说“不”，而且暴露出蜂产品缺乏深度开发及品牌塑造等问题。蜜蜂养殖业可算是我省潜力巨大的朝阳产业之一，年产值高达3亿多元。但是目前的蜂产成品，只是进行简单浓缩等处理并进行简易包装后即进入市场。比如蜂王浆，由于廉价劳动力等因素，产品成本较低，国内市场零售价一般只有200元（人民币）／公斤，然而同样的产品出口到欧盟国家，打上别人的品牌，更换新包装，价格立即飙升到400美元甚至1000美元／公斤。