舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武
文/邹雪图 图/姜冀  时间:2016年11月10日 浏览数: 打印

  为了进一步提升我园食堂工作人员的厨艺技能和服务质量,营造“比、学、赶、超的工作氛围”,更好地为孩子和老师们做好后勤服务,2016年11月4日,棠外实验幼儿园的食堂人员开展了第二届技能大比武。

舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武
舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武

舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武
舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武

  本次技能大比武分别从厨杂的刀功和厨师的烹饪技艺两方面进行评比。随着一声口令,比赛正式开始啦,只见食堂的叔叔阿姨们在厨房中忙碌开来,一把把菜刀在他们手里游刃有余,不管是土豆还是青笋切出来的丝粗细均匀,根根精细。接下来大厨们拿出了自己的拿手菜,展示着各自精湛的厨艺。不一会儿,食堂内便香气四溢,各种色、香、味俱全的作品纷纷出炉:剁椒鱼头、三鲜肚条、豉油菜心、酱香豆筋、鱼香茄子、麻辣鸡丁等。最后由教职工组成的“品尝团”对菜品一一进行品尝,并从每道菜的色、香、味进行综合投票。经过分数统计,最终评出一等奖1名,二等奖2名和三等奖3名。

舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武
舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武

舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武
舌尖美味,谁与争锋——记棠外实验幼儿园食堂人员技能大比武

  本次活动既促进了食堂工作人员相互之间的学习与交流,又调动了厨师提高厨艺的积极性,为幼儿的健康成长提供了优质的后勤保障工作。

  (审/宣招处)

〖信息来源:棠外〗